รีวิวงานแต่งสวยหรูเรียบง่าย อบอุ่นได้สไตล์ Natural @ Carlton Hotel Bangkok Sukhumvit

Carlton Hotel Bangkok Sukhumvit สถานที่สวยทันสมัย อาหารจีนรสอร่อยระดับมิชลินไกด์

       เกณฑ์การเลือกสถานที่จัดงานแต่งของแน๊ตกับกอล์ฟ (เจ้าบ่าว) เราคำนึงถึงความสะดวกสบายของแขกผู้ใหญ่เป็นหลัก ต้องมีห้องพักรับรองแขกที่เดินทางมาจากต่างจังหวัดและต่างประเทศได้ สิ่งสำคัญอาหารจีนต้องอร่อยด้วย เพราะเราตั้งใจจัดเลี้ยงเมนูโต๊ะจีนโดยเฉพาะค่ะ ดังนั้น เราจึงเลือกโรงแรม Carlton Hotel Bangkok Sukhumvit(โรงแรม คาร์ลตัน กรุงเทพฯ สุขุมวิท) อาหารที่นี่อร่อยการันตีคุณภาพด้วยมิชลินไกด์ การเดินทางสะดวกสบาย ตั้งอยู่ใจกลางเมืองย่านสุขุมวิท ภาพรวมของโรงแรมดูสวยทันสมัย ห้องบอลรูมขนาดเหมาะกับการจัดโต๊ะจีนราว 30 โต๊ะพอดีค่ะ 

แต่งงานสวยผ่อนคลายด้วยธีมสี Natural

       เราอยากให้แขกที่มางานสัมผัสได้ถึงความอบอุ่น เรียบง่าย สบายตา จึงเลือกโทนสีธรรมชาติ ธีมสีขาว สีเขียว และสีชมพูค่ะ เราเลือกตกแต่งเท่าที่จำเป็น ใช้ของที่ซัพพลายเออร์มีอยู่แล้วทั้งหมด เพราะอยากให้ของทุกชิ้นในงานถูกใช้อย่างคุ้มค่าที่สุด ดังนั้น ถ้าแขกท่านใดสนใจอยากนำเอาดอกไม้กลับบ้าน เราก็ยินดีเลยค่ะ ส่วนการตกแต่งตรงโถงทางเดินก็เรียบง่ายมาก ๆ จะมีแค่โต๊ะลงทะเบียน โฟโต้บูท และภาพบ่าวสาว 2 ภาพ ที่เราเลือกมาแล้วว่าหลังจบงานจะนำไปติดผนังที่บ้านค่ะ

       สำหรับการตกแต่งภายในห้อง Calrton Grand Ballroom เราเลือกวางเวทีให้อยู่ฝั่งตรงข้ามกับจอ LED ที่ไว้ขึ้นชื่อบ่าวสาวตลอดทั้งงานค่ะ โดยฉากเวทีจะใช้ผ้าสีขาวเป็นหลัก และนำดอกไม้ประดับไล่ตามซุ้มโค้งจากโครงเหล็ก มุมนี้ก็จะให้ฟีลสวนหน่อย ๆ ค่ะ แม้งานนี้จะเป็นธีมสีขาว เขียว ชมพู แต่สำหรับแขกที่มาร่วมงาน เราไม่ได้กำหนดสีเดรสโค้ดเพราะอยากให้แขกได้สวมใส่สีชุดที่มั่นใจที่สุดค่ะ

ไอเดียสุดบรรเจิด กับของชำร่วย Photo Magnets

       ก่อนจะได้ของชำร่วยเป็น Photo Magnets เราคิดอยู่นานว่า จะหาอะไรดีที่ไม่ซ้ำกับงานอื่น แขกใช้ประโยชน์ได้จริง ที่สำคัญต้องไม่อยากทิ้งด้วย  ฉะนั้น การมีรูปภาพแขกอยู่ในของชำร่วย น่าจะช่วยได้ เราระดมไอเดียจนได้เป็นโฟโต้บูทที่เสริมแพ็คเกจทำของชำร่วยได้ด้วย เพียงแขกถ่ายภาพเสร็จแล้ว ทางเจ้าหน้าที่ก็จะนำภาพที่ปริ้นท์มาติดแม่เหล็ก แค่นี้ก็เป็นอันเสร็จเรียบร้อยค่ะ ซึ่งเราว่ามันมีข้อดีตรงที่ช่วยลดเวลาการผลิตของชำร่วยล่วงหน้า แถมประหยัดงบได้อย่างไม่น่าเชื่อเลย

พิธีการเรียบง่าย เน้นบรรยากาศอบอุ่น

       สำหรับงานหมั้นช่วงเช้าจัดแบบเฉพาะครอบครัวและญาติคนสนิทที่มีแขกเพียง 80 ท่านเท่านั้น เราจึงกั้นพาร์ทิชั่นให้ขนาดห้องบอลรูมเล็กลง แจก Snack Box เค้กกล้วยหอมเจ้าดังให้แขกทุกคน ก่อนเข้าสู่ช่วงพิธีค่ะ หลังจากนั้นเราจะเริ่มพิธีแห่ขันหมาก รับตัวเจ้าสาว  ซึ่งจุดที่แน็ตนั่งรอตรงบันได มุมนี้แสงธรรมชาติสวยมากค่ะ ถัดไปจะเป็นพิธีบนเวทีอย่างพิธีมอบสินสอด สวมแหวน ยกน้ำชา ปิดท้ายด้วยการส่งตัวที่ห้องพัก ระหว่างนี้ เราจะมีจัดเลี้ยงอาหารที่เชฟของโรงแรมมาทำสด ๆ กับเมนูเกี๊ยวน้ำ ติ่มซำ และข้าวมันไก่ค่ะ

       สำหรับงานฉลองช่วงเย็น ต้องบอกก่อนเลยว่า เราไม่มีเพื่อนเจ้าสาวเพราะไม่อยากให้เขามางานเหมือนต้องทำงานไปด้วย เราอยากให้เพื่อน ๆ ได้มาเอ็นจอยกับทุกโมเมนต์ของเราจริง ๆ ค่ะ โดยงานเย็นมีแขกร่วมงานราว 250 ท่าน โดยพิธีการยังคงไว้ซึ่งความเรียบง่ายเริ่มด้วยการให้แขกได้ชมวีดิโอพรีเซ้นท์ของงานหมั้นช่วงเช้า จากนั้นเราจะเปิดตัวบ่าวสาวที่แฝงกิมมิคน่ารัก ๆ ด้วยการให้ลูกศิษย์ตัวน้อยที่มาเรียนภาษาจีนกับเรา เดินโปรยดอกไม้นำหน้าไปค่ะ

       เมื่อขึ้นเวทีแล้ว ทุกคิวจะกระชับมากค่ะ ไม่ว่าจะเป็นการเชิญประธานกล่าวคำอวยพร บ่าวสาวพูดความในใจ รินแชมเปญ มอบเค้กให้แขกผู้ใหญ่ ซึ่งความพิเศษคือลูกศิษย์ที่ถือดอกไม้ให้เราก่อนหน้านี้ เขาอยากร้องเพลงในงานแต่งของเหล่าซือ เราจึงเพิ่มคิวให้เด็กน้อยมาร้องเพลงภาษาไทย จีน และสากล เคล้าคลอบรรยากาศในช่วงที่มอบเค้กให้แขกผู้ใหญ่ด้วย เลยทำให้ได้โมเม้นต์น่ารัก ๆ ไปอีกแบบ จากนั้นเราปิดท้ายจากการโยนดอกไม้ เป็นการมอบดอกไม้ให้เพื่อนแทนค่ะ  ซึ่งคนที่ได้ไปแอบเซอร์ไพรส์เหมือนกัน

       สำหรับเมนูโต๊ะจีน เราเลือกเมนูจากห้องอาหารจีน Wah Lok (วาล็อค) ค่ะ เพราะมั่นใจในรสชาติอาหารและการการันตีคุณภาพจากมิชลินไกด์ โดยมีเมนูเยอะมากเลยค่ะ ยกตัวอย่าง เช่น หูฉลาม หอยเชลล์ ซึ่งเราดีใจมากที่แขกทุกคนชมว่าอาหารที่นี่อร่อยจริง
 

ชื่นใจงานราบรื่น แขกแฮปปี้

       พอเราทำเองทุกอย่างแบบไม่ใช้เวดดิ้ง แพลนเนอร์ มันทำให้เราได้เลือกทุกสิ่งทุกอย่างที่ชอบจริง ๆ ภูมิใจที่งานออกมาสวย ราบรื่น แขกผู้ใหญ่ชื่นชม เราต้องขอยกเครดิตนี้ให้กับทีมรันคิวที่มีความเป็นมืออาชีพสุด ๆ เขาทำให้ลำดับคิวงานหมั้นช่วงเช้าและงานเลี้ยงฉลองช่วงเย็น ผ่านมาได้อย่างราบรื่น 

       อีกสิ่งที่ชื่นชมและประทับใจมาก นั่นคือ โรงแรม เลยค่ะ ดีงามในทุกมิติเลย ไม่ว่าจะเป็นห้อง VIP Room ที่อยู่ชั้นเดียวกันกับห้องบอลรูม ขนาดของตัวห้องใหญ่มาก มีสิ่งอำนวยความสะดวกครบครัน รวมถึงมีห้องอาบน้ำในตัว ทำให้เราไม่ต้องเสียเวลาขึ้นไปแต่งตัวที่ห้องพักเลยค่ะ พอแต่งตัวเสร็จก็เดินออกมาหน้างานได้เลย ขนาดช่างแต่งหน้ายังอุทานว่า ห้องนี้ใหญ่จริง ๆ ค่ะ

       นอกจากนี้ ประทับใจพนักงานของที่นี่ที่น่ารัก บริการดี โดยเฉพาะคุณเมย์ เซลล์เวดดิ้งของโรงแรม ที่เขานำประสบการณ์ในอดีตมาคอยช่วยเหลือ ดูแลจัดการงานแต่งของเราให้ราบรื่น จนเปรียบเสมือนเป็นผู้ช่วยมือขวาของเราเลยค่ะ

คำแนะนำบ่าว-สาว

ควรมีออแกไนซ์รันคิว จะช่วยให้งานราบรื่นขึ้น : การมีทีมรีนคิวมาอยู่ในงาน จะช่วยแบ่งเบาความเครียดให้บ่าวสาวไปได้เยอะ อีกทั้ง ยังทำให้งานแต่งดูไหลลื่น และมีความเป็นมืออาชีพยิ่งขึ้น

ควรมี 'แม่งาน' สักคน : แน่นอนว่าวันแต่งงาน บ่าวสาวจะยุ่งเพราะเวนเดอร์หลายฝ่ายจะมาขอความเห็น ฉะนั้น ควรมีแม่งานที่เป็นตัวแทนในการตัดสินใจแทนบ่าวสาวสักคน เพื่อเวลาอยู่หน้างาน บ่าวสาวจะได้คลายกังวลว่ามีคนที่สามารถดูแลและรับผิดชอบแทนเราได้

เลือกโรงแรมดี แขกแฮปปี้ : การเลือกสถานที่จัดงานแต่ง ควรดูหลายอย่างประกอบกัน เช่น การเดินทางสะดวกสบาย ที่จอดรถไม่คับแคบ เป็นโรงแรมที่ได้มาตรฐาน ทั้งนี้ ก็เพื่อให้แขกทุกเพศทุกวัยที่มางาน เกิดความประทับใจในภาพรวมของงานแต่งเราได้ง่ายยิ่งขึ้น