รีวิวงานแต่งกลิ่นอายจีน สวยเรียบง่ายด้วยดอกไม้จากสวนของตัวเอง @Novotel Bangkok on Siam Square

Novotel Bangkok on Siam Square สถานที่แต่งงานกลางสยามสแควร์ เดินทางง่าย ใกล้ BTS แถมเด่นด้วยโซนสระว่ายน้ำ

       อาร์ตกับตุ๊กตา (เจ้าสาว) มีเพื่อนพี่น้องที่เดินทางมาร่วมงานจากต่างประเทศเยอะ จึงอยากได้สถานที่จัดงานใจกลางเมือง ใกล้รถไฟฟ้า BTS จะได้เดินทางสะดวก รวมถึงใกล้ห้างสรรพสินค้า เผื่อพวกเขาอยากเที่ยวหรือช้อปปิ้งกัน เลยปักหมุดไว้ว่าต้องเป็นย่านสยาม เราเคยเห็นโรงแรม Novotel Bangkok on Siam Square (โนโวเทล กรุงเทพ สยามสแควร์) เลยนัดคิวและพาคุณแม่ไปสำรวจ แล้วก็ประทับใจมากครับ โดยเฉพาะชั้นจัดงานส่วนเอาท์ดอร์ที่มีสระว่ายน้ำ ห้องบอลรูมขนาดกำลังดี ตลอดจนชอบเซลล์ที่พูดจาและให้คำแนะนำดีมาก ๆ นับเป็นอีกเหตุผลที่ตัดสินใจเลือกที่นี่ครับ

ตัวเอกของการตกแต่ง คือดอกไม้จากสวนของตัวเอง

       ด้วยความที่เรามีสวนดอกไม้อยู่ที่กาญจนบุรี จึงวางแผนไว้ตั้งแต่แรกว่าอยากนำดอกไม้ที่สวนมาตกแต่งในงานแต่งด้วย โดยใช้ดอกไม้สายพันธุ์เฮลิโคเนียและดอกดาหลา พยายามให้โทนสีการตกแต่งแมตช์กับดอกไม้ที่มี ทั้งสีแดง สีขาว สีเขียว และสีชมพู ซึ่งเราเลือกใช้แพ็กเกจการตกแต่งของโรงแรมครับ อย่างแบ็กดรอปถ่ายภาพก็เลือกดีไซน์ที่มีแต่เดิม แต่งดอกไม้เฉียงลงมา พร้อมแซมดอกเฮลิโคเนียช่อห้อย 

       ส่วนตรงกลางเหนือชื่อบ่าวสาว เราใส่ตัวอักษรภาษาจีนที่แปลว่า มงคล เข้าไปด้วยครับ และตลอดทางเดินสู่ห้องจัดงานนั้น เราวางภาพบ่าวสาวไว้ ตกแต่งด้วยดอกไม้ใต้ขาตั้ง ส่วนบริเวณสระว่ายน้ำก็จัดพุ่มดอกไม้ไว้ตรงจุดรับตัวเจ้าสาวครับ

       ภายในห้องจัดงานที่ใช้จัดทั้งพิธีหมั้นและงานเลี้ยงฉลอง เน้นเรียบง่ายครับ ใช้เพียงผ้าม่านสีขาวเป็นฉากหลังของเวที ตกแต่งโลโก้เหมือนตรงแบ็กดรอป และจัด Flower Stand 2 ข้างเท่านั้นครับ

งานหมั้นเช้า แขกอิ่มท้อง บ่าวสาวอิ่มใจ  

       ช่วงงานหมั้นตอนเช้า เราอยากให้แขกได้รองท้องกันก่อน จึงเปิดไลน์อาหารที่มีทั้งเบเกอรี่ เกี๊ยวน้ำ และข้าวต้มปลา ซึ่งอยากบอกว่าเมนูตอนเช้าขายดีมาก แขกต่อแถวเติมซ้ำหลายถ้วย แถมยังชมด้วยว่าอาหารอร่อย บางท่านมีแซวว่า เมนูข้าวต้มปลา อยากได้ข้าวบ้าง เห็นแต่เนื้อปลาเยอะมากครับ

       อิ่มท้องแล้ว ก็เริ่มพิธีแห่ขันหมากกันเลย โดยผมจะเข้าไปเจรจาสู่ขอกับผู้ใหญ่ในห้อง แล้วคุณพ่อก็พาตุ๊กตาเดินมาด้วยกันเพื่อส่งตัวเจ้าสาวให้ตามธรรมเนียม จากนั้นก็มอบสินสอด สวมแหวน ทานขนมอี๊ และยกน้ำชาครับ 

       จบพาร์ทนี้ก็เป็นคิวที่ผมต้องผ่านประตูเงิน-ประตูทองจากบรรดาเพื่อนเจ้าสาว เพื่อไปรับตัวตุ๊กตาที่นั่งรอตรงสระว่ายน้ำ และกลับมาด้วยกันเพื่อทำพิธีส่งตัวครับ  

งานเลี้ยงฉลองไม่ยืดเยื้อ เน้นพบปะสังสรรค์แขก แถมอาหารยังดีจนมีแต่คนชม  

       ในระหว่างรอบ่าวสาวเปลี่ยนชุดสำหรับงานเลี้ยงฉลอง แขกสามารถพักผ่อนบริเวณสระว่ายน้ำได้ ซึ่งเราก็ชอบที่โรงแรมมีส่วนนี้พอดี เพราะทำให้บรรยากาศของงานดูชิลและรีแลกซ์ขึ้นครับ หรือแขกจะเลือกไปรับของชำร่วยเป็นแก้วน้ำก่อนก็ได้ และเมื่อถึงเวลา เราก็ลงมาถ่ายภาพร่วมกับแขกที่แบ็กดรอปครับ

       หลังเปิดตัวบ่าวสาวแล้ว ช่วงกำหนดการต่าง ๆ จะไม่ยืดเยื้อ เพราะเราอยากใช้เวลาอยู่กับแขกมากกว่า ไม่ว่าจะเป็นการฉายวีดีโอพรีเซนเทชั่น ประธานขึ้นกล่าวคำอวยพร เราพูดความในใจ รินแชมเปญทาวเวอร์ ไปจนถึงโยนช่อดอกไม้ เพื่อที่หลังจากนี้ เราจะได้ไปทักทายแขกตามโต๊ะกว่า 200 คน โดยเฉพาะบางกลุ่มที่มาจากต่างประเทศ ซึ่งเราไม่มีโอกาสได้เจอกันบ่อย ๆ เลยอยากใช้โอกาสนี้ถามไถ่สารทุกข์สุกดิบกันด้วยครับ

       ในส่วนของอาหาร เราเลือกจัดเลี้ยงเมนูโต๊ะจีน เช่น เป็ดปักกิ่ง, ปลาเก๋าดำนึ่งซีอิ๊ว, ผัดหมี่ฮ่องกง, กระเพาะปลาเส้น และเมี่ยงเป็ด โดยผ่านการปรึกษาเซลล์และคุณพ่อคุณแม่ครับ เราใส่ใจมาก เพราะอาหารเป็นสิ่งสำคัญที่จะช่วยสร้างความประทับใจให้แขกได้ครับ เราจึงดีใจที่เมนูตอนเย็นก็ยังได้รับคำชมไม่ต่างจากตอนเช้า แต่ที่เพิ่มเข้ามาคือ แขกบอกว่าปริมาณอาหารต่อพอร์ชั่นเยอะมากจริง ๆ ครับ 

บ่าวสาวซาบซึ้ง อบอุ่นใจ ได้รับแต่ความรักและการเทคแคร์

       งานแต่งของเราเหมือนวันรวมญาติ ได้เจอคนที่ห่างหายกันไปนาน อย่างพี่สาวผมที่ไม่ได้กลับไทยมาเป็น 10 ปี ก็ตั้งใจบินมาร่วมงานแต่ง หรือเพื่อนบางคนที่บินมาจากต่างประเทศเพื่อมาร่วมงานเราโดยเฉพาะ เป็นโมเมนต์ที่ซาบซึ้งใจมากครับ งานนี้เราไม่ได้ใช้รันคิวและออแกไนซ์ แต่ได้พิธีกรมืออาชีพมาเป็นพิธีกร ซึ่งเขาเป็นเพื่อนเจ้าสาว เลยเป็นส่วนหนึ่งที่ทำให้งานผ่านไปได้ดี ก็อยากขอบคุณเขาด้วยครับ

       ในส่วนของโรงแรม เราประทับใจบริการหลายอย่าง โดยเฉพาะเซลล์ที่คุณแม่เองก็ปลาบปลื้มตั้งแต่เจอกันวันแรก เขาเทคแคร์คู่เราเต็มที่ เช่น ไม่คิดค่านำเข้าดอกไม้ อัพเกรดห้องบ่าวสาวให้เป็นห้อง Junior Suite แถมห้องพักสำหรับแขกต่างชาติที่เราจองไว้กว่า 10 ห้อง ก็คิดราคาพิเศษ เท่านั้นไม่พอ ยังเปิดฟังก์ชันรูมให้เพื่อนบ่าวสาวมีพื้นที่ไว้แต่งตัวด้วยครับ จากหลายเหตุการณ์ เราสัมผัสได้ถึงความใส่ใจและช่วยเหลือเราอย่างเต็มที่จริง ๆ 

คำแนะนำบ่าว-สาว

เลือกซัพพลายเออร์ให้ถี่ถ้วน อย่าใจร้อน : งานแต่งมีครั้งเดียว ถ้าต้องการทีมงานที่ดีและเหมาะกับเราต้องใจเย็น ๆ ควรพิจารณาหลายเจ้าและหาข้อมูลนำมาเปรียบเทียบกัน เพื่อให้ได้เจ้าที่เหมาะกับเราและราคาสมเหตุสมผล เพราะถ้าด่วนตัดสินใจ อาจจะเสียโอกาสได้

โรงแรมดี ช่วยให้บ่าวสาวสบายใจ : การเลือกโรงแรมมีส่วนสำคัญมากที่จะทำให้บ่าวสาวสบายใจ และส่งผลให้งานแต่งราบรื่น นอกจากควรเลือกโรงแรมที่มี Facilities ดี มีความสะดวกสบายแล้ว การหาโรงแรมที่มีพนักงานทุกระดับบริการดี รวมถึงเซลล์ที่เต็มใจช่วยเหลือบ่าวสาว จะช่วยลดความกังวลใจไปได้เยอะ