รีวิวงานแต่งสวยละมุนด้วยดอกไม้ ธีมสีเบจ Dusty Pink และ Sage Green @ Hotel Nikko Bangkok

Hotel Nikko Bangkok สถานที่ย่านทองหล่อ สไตล์หรูทันสมัย เด่นด้วยกลิ่นอายญี่ปุ่น

       อันที่จริงซาวด์ (เจ้าสาว) ตั้งใจจัดงานหมั้นและงานฉลองวันเดียวกัน แต่มีสถานการณ์โควิด จึงจำเป็นต้องเลื่อนงานฉลองออกไปก่อน แต่ยังจัดที่สถานที่เดิมคือ Hotel Nikko Bangkok(โรงแรม นิกโก้ กรุงเทพฯ)  ซาวด์ได้ไปงาน Sabuy Wedding Festival ก็ไปเดินดูงานเพื่อหาข้อมูลและซัพพลายเออร์ ปรากฏว่าได้ซัพพลายเออร์มาหลายเจ้า รวมถึงได้จองโรงแรมที่งานวันนั้นด้วยค่ะ (หัวเราะ) 

       โรงแรมนิกโก้นั้นมีหลายอย่างตรงใจ ไม่ว่าจะเป็นห้องบอลรูมเพดานสูง ไม่มีเสา ซึ่งเรื่องนี้ซาวด์คุยกับเติ๊ด (เจ้าบ่าว) ตั้งแต่แรกเลยว่าอยากได้ห้องบอลรูมแบบนี้เพื่อที่จะได้ไม่อะไรมาบังสายตาแขก ไม่ว่าแขกจะยืนที่มุมไหนก็มองเห็นเจ้าสาวเจ้าบ่าวบนเวทีได้

       นอกจากนี้ ขนาดห้องจัดงานก็เหมาะกับจำนวนแขกของเรา การตกแต่งดูโมเดิร์น อีกทั้งโทนสีก็ใกล้เคียงกับธีมสีงานที่คิดไว้ ที่สำคัญเลยเดินทางสะดวกและไม่ไกลจาก BTS ทองหล่อด้วยค่ะ

สวยไม่เอาท์ ด้วยธีมสีเบจ Dusty Pink และ Sage Green

       ซาวด์เลือกธีมสีเบจ Dusty Pink Sage Green มาตกแต่ง โดยในงานมีการใช้ดอกไม้ค่อนข้างเยอะ ทั้งดอกไม้จริง และดอกไม้ปลอม แต่ไม่มีดอกกุหลาบ เพราะไม่ชอบดอกกุหลาบค่ะ (หัวเราะ) ที่เหลือก็ปล่อยให้เขาดูตามความเหมาะสมเลย ซาวด์ขอแค่ให้ออกมาสวยก็พอค่ะ

       สำหรับจุดหลักในการตกแต่งจะมีแบ็คดร็อปถ่ายภาพและฉากเวที เราไม่อยากให้ฉากดูแบน จึงมีการเล่นเท็กซ์เจอร์ลายโค้งในฉาก ช่วยให้ดูโมเดิร์นมีมิติและเติมด้วยโลหะเส้นสีโรสโกลด์ที่แวววาวสะท้อนแสง ทำให้มีลูกเล่นมากขึ้นด้วยค่ะ

       การตกแต่งอื่นๆไล่เรียงจากด้านนอก ก็มีจุดลงทะเบียนที่วางของชำร่วยเป็นแฮนด์ครีม มีแกลอรี่ตลอดทางเดิน ที่ประดับด้วยดอกไม้และสร้อยคริสตัลเป็นเส้นสายเพิ่มความสวยหรู และยังมีโฟโต้บูธในบริเวณใกล้กันด้วยค่ะ

       เมื่อเข้าไปด้านในห้องบอลรูม จะมีการตกแต่งบนเวทีที่ล้อไปกับการตกแต่งแบ็คดรอปถ่ายภาพด้านนอก เพิ่มเติมด้วยดอกไม้ตรงฐานเค้ก และที่โต๊ะ Long Table เพื่อให้ดูพิเศษค่ะ

เลือกรูปแบบการจัดโต๊ะแบบดูแลความรู้สึกของแขก

       งานนี้เราจัดเลี้ยงค็อกเทลบุฟเฟ่ต์ แต่มีจัดโต๊ะไว้สำหรับแขกญาติผู้ใหญ่ราว 50 ท่าน ซึ่งเราเลือกใช้โต๊ะยาวแบบ Long Table แทนโต๊ะกลม เพราะซาวด์รู้สึกว่าถ้าเป็นโต๊ะกลมแล้วแขกที่ไม่รู้จักกันต้องมานั่งด้วยกัน เขาอาจไม่สะดวกใจในการแชร์อาหารกัน เราจึงเลือกเป็นโต๊ะยาวแบบ Long Table และให้พนักงานมาตักเสิร์ฟให้จะดีกว่าค่ะ

       เรื่องพื้นที่การวางโต๊ะก็สำคัญค่ะ นอกจากนี้เราใช้วิธีจัดแบ่งเป็นฝั่งซ้ายฝั่งขวา โดยฝั่งซ้ายของเวทีจะเป็นโต๊ะยืนสำหรับค็อกเทล ส่วนฝั่งขวาจะเป็นโต๊ะ Long Table เพราะเราอยากให้ทั้งแขกที่ยืนและแขกที่นั่งได้ใกล้ชิดบ่าว-สาว และมีส่วนร่วมอยู่ตรงหน้าเวทีเหมือนกันค่ะ

พิธีการเรียบง่ายตามธรรมเนียม แล้วต่อด้วยปาร์ตี้สุดสนุก

       สำหรับพิธีการงานเรานั้นค่อนข้างเรียบง่าย โดยงานเริ่ม 18.30 น. มีลงทะเบียน ถ่ายภาพร่วมกับบ่าว-สาว สักชั่วโมงกว่า ด้านในห้องก็ได้เวลาเปิดวิดีโอรวมภาพงานหมั้น แล้วก็ตามธรรมเนียมเลยค่ะ (หัวเราะ) มีการเปิดตัวบ่าว-สาวที่เดินผ่านเพื่อนๆ ที่โปรยดอกไม้ แล้วจึงขึ้นเวที มีประธานมากล่าวคำอวยพร ตัดเค้ก โยนดอกไม้แล้วจบพิธีค่ะ ความพิเศษของงานเราอยู่ที่ปาร์ตี้หลังงานฉลอง เรามีดีเจมาเปิดแผ่นด้วย ถ้าแขกท่านใดสนใจก็อยู่นั่งดริ้งค์กันต่อแบบชิลๆ ท่ามกลางเสียงเพลงสนุกๆ ได้เลยค่ะ

       ส่วนอาหารจัดเลี้ยงนั้น ซาวด์สั่งเผื่อไว้เยอะพอสมควร คือสั่งเกินจำนวนแขก แต่อาหารไม่เหลือเลยค่ะ แสดงว่าอร่อยจริง (หัวเราะ) เรามีเมนูอาหารหลายสัญชาติเลยเพราะอยากให้มีความหลากหลาย อย่างเมนูคานาเป้ จะมีประมาณ 13-14 รายการ เช่น หมูสะเต๊ะ สลัดซาลามีและมะกอก โซบะเย็น เมี่ยงคำ เป๊าะเปี๊ยะสด ขาไก่ทอดเสิร์ฟกับซอส ลาบหมูทอด ทาโกะยากิ นอกจากนี้ ยังมีซุ้มอาหารโรงแรม เช่น ข้าวหน้าเป็ด สเต็กเนื้อ พาสต้าปรุงสดแสนอร่อยที่มีซอสที่หลากหลาย และที่นำเข้ามาเองเป็นอาหารญี่ปุ่น ซูชิ และไอศกรีม หลังจบงาน ซาวด์ลองถามดู เพื่อนๆ ทุกคนก็บอกว่างานดี อาหารอร่อยถูกปากค่ะ

ประทับใจ งานเต็มไปด้วยความสุข สำเร็จลุล่วง

       งานนี้ซาวด์ประทับใจหลายอย่างค่ะ อันดับแรกคือดีใจตั้งแต่เห็นแขกมาร่วมงานแล้ว เพราะเราเข้าใจว่ายังมีสถานการณ์โควิดอยู่ ต่อมาคือเรื่องการจัดการของโรงแรมในสถานการณ์โรคระบาดที่เข้มงวดตามมาตรการของกระทรวงสาธารณสุข อย่างก่อนเข้างาน เราจะมีตรวจ ATK ทางโรงแรมก็ให้ห้องฟังชั่นรูมในการจัดพื้นที่ตรวจโดยเฉพาะ มันก็ทำให้เราอุ่นใจ เพราะงานนี้มีแขกผู้สูงอายุเยอะด้วยค่ะ ส่วนทีมตกแต่งที่รับหน้าที่รันคิวด้วยก็ดูแลเราดีมาก โดยเจ้าของลงมาดูด้วยตัวเองเลย อะไรขาดตกบกพร่องก็รีบประสานงานกับทางโรงแรมอย่างทันท่วงทีเลยค่ะ                                  

       นอกจากนี้ เราเองก็ประทับใจคุณกระแต เซลล์ของโรงแรมที่คอยช่วยเหลือประสานงานแทนเรา เพราะการจัดงานย่อมต้องมีผู้เกี่ยวข้องหลายฝ่าย และวันงานบ่าว-สาวจะยุ่งจนแทบไม่มีเวลาปลีกตัวไปคุยงานได้เลย แต่คุณกระแตก็ทำให้เราอุ่นใจ คอยดีล คอยคุยกับทุกเจ้าเพื่อช่วยดูแลงานเราให้ราบรื่นขึ้น 

คำแนะนำบ่าวสาว

จ้างซัพพลายเออร์ เลือกความคุ้มค่าในราคาสมเหตุสมผล : จะเลือกเจ้าไหนมาใช้บริการ อยากให้ดูคุณภาพและงบประมาณเป็นหลัก ไม่ต้องถึงขั้นเลือกเจ้าที่แพงหูฉี่จนทำให้เราลำบาก เพราะของที่ดีบางอย่างก็อาจอยู่ในราคาที่เหมาะสมและเราเข้าถึงได้

จัดงานให้เวิร์ค ต้องเตรียมงานแต่งแต่เนิ่น ๆ : เราควรให้เวลาในการศึกษาเตรียมงานนานพอสมควร เพื่อสามารถใช้เวลาไปในการคัดสรรสิ่งที่เราชอบจริง ๆ ค่ะ หากชะล่าใจ และวางแผนเตรียมงานใกล้ ๆ มันจะไปบีบรัดตัวเอง จนกลายเป็นเร่งรีบ หลังจากนั้น ผลที่ได้คือเราจะรีบตัดสินใจจนได้ตัวเลือกที่ไม่ดี หรือได้ในราคาที่แพงขึ้น

Photo : Sasori Studio