รีวิวงานแต่ง Sit-down Lunch ในงานหมั้นธีมสวน @Hua Chang Heritage

ดีไซน์งานให้สมูธและอบอุ่นที่สุด @Hua Chang Heritage Hotel
           งานหมั้นของพลอย เราจัดเป็นพิธีจีนปนฝรั่งในธีม Romantic Vintage Garden ค่ะ การตกแต่ง ด้วยความที่สถานที่แต่งงาน ที่โรงแรม Hua Chang Heritage Hotel (หัวช้าง เฮอริเทจ) เขาเป็นสไตล์โคโลเนียล ที่เน้นสีขาวเป็นหลักอยู่แล้ว เราเลยแซมใบไม้สีเขียวเข้าไปให้ดูเข้ากัน พอบวกกับที่คุณแม่ชอบสีโอลด์โรส เราเลยเลือกเติมดอกกุหลาบเข้าไปอีกอย่างนึง โดยแขกที่มาร่วมงานก็จะใส่โทนสีนี้หมดเลย ไม่โอลด์โรสก็สีชมพู

            รายละเอียดอย่างพวกฟ้อนต์ เราใช้เป็นฟ้อนต์เดียวกันหมดทั้งงาน จะได้ดูเชื่อมถึงกันค่ะ และด้วยความที่พลอยชอบงานประดิษฐ์อยู่แล้ว เลยหา ref หลายๆ อย่างแล้วลงมือทำเองเลย อย่างตรงศาลาเราก็ทำเป็น Bubble Tree ให้มีลูกโป่งอยู่รอบๆ ดูน่ารัก สบายตา

            สำหรับพิธีการ งานนี้พลอยก็เป็นออแกไนซ์เองด้วยเหมือนกันค่ะ มีแห่ขันหมาก กั้นประตูตอนรับตัวเจ้าสาว สวมแหวน แล้วก็ทานขนมอี๊

            ที่พิเศษคือตอนท้ายเราจัดเลี้ยงแบบ Sit-down Lunch กันด้วย พวกผ้าปูโต๊ะพลอยก็ไปเลือกมาด้วยตัวเอง เลขโต๊ะก็ไปคัดหนังสือขอบทองมาทำ ตกแต่งด้วยริบบิ้นกับดอกไม้ผ้าให้ดูเข้าธีม
            ในช่วงนี้เรามีให้ญาติๆ และเพื่อนของเจ้าบ่าวเจ้าสาวได้พูดความรู้สึก และอวยพรให้กับเราด้วย เลยเป็นเหมือนการสัมภาษณ์กลายๆ ว่าแต่ละคนรู้สึกยังไง ถือเป็นอีกหนึ่งโมเม้นท์ซึ้งๆ ในงาน

ลงรายละเอียดทุกอย่าง เพื่อให้แขกสัมผัสได้ถึงความเป็นคนพิเศษ
            สำหรับอาหารที่จัดเสิร์ฟ เราเลือกอาหารไทยชาววัง ตามความถนัดของเชฟโรงแรมหัวช้าง เฮอริเทจค่ะ จัดมาให้เป็นเซ็ตๆ พร้อมกับน้ำสมุนไพร แขกทุกคนชมว่าอิ่มและอร่อยมาก (หัวเราะ)
            พลอยว่าส่วนหนึ่งที่งานเราอบอุ่นเพราะเราไม่ใช้โต๊ะกลมด้วย แต่เปลี่ยนมาใช้โต๊ะยาว เซ็ตแขกที่สนิทกันให้นั่งอยู่ใกล้กัน เพื่อนอยู่กับเพื่อน ญาติอยู่กับญาติ พอคนคุ้นเคยได้อยู่ด้วยกัน เขาก็รู้สึกผ่อนคลายเป็นกันเอง

            สำหรับงานนี้ ด้วยความที่เรามีเพื่อนเจ้าบ่าวเจ้าสาวค่อนข้างเยอะ ตอนช่วงเตรียมงาน เราเลยแบ่งหน้าที่กันอย่างละเอียดเลยค่ะ มีทั้งประชุม ตั้งกรุ๊ป โดยพลอยจะเป็นคนทำไฟล์ขึ้นมา เพื่อให้เพื่อนทั้งสองฝ่ายได้รู้จักกัน ในนั้นจะมีบอกหมดว่าคนที่อยู่ในรูปคือใคร ชื่อ, เบอร์โทรอะไรบ้าง พอทุกคนรู้จักกันหมดแล้ว เราก็จะทำลิสต์แบบเดียวกันนี้สำหรับแขกที่จะมาร่วมงาน
            ผลคือวันงานแค่ทุกคนเปิดไฟล์ขึ้นมาก็เข้าใจตรงกันหมดเลยค่ะ หมดปัญหาเรื่องเพื่อนไม่รู้จักญาติเราไปได้แบบง่ายๆ ทุกคนสามารถพาแขกไปนั่งได้อย่างถูกต้อง และรวดเร็ว

เก็บบันทึกความในใจ ส่งต่อได้ด้วย Advice Card
            จุดที่พลอยรู้สึกว่าเวิร์คมากอีกอย่างของงานคือ Advice Card  ต้องเกริ่นก่อนว่างานพลอยไม่มีรับซองหรือเซ็นอวยพรตรงโต๊ะลงทะเบียนด้านหน้าค่ะ แต่เราจะให้เปลี่ยนไปเขียนอวยพรบนกระจกแทน ทีนี้คิดว่าแขกผู้ใหญ่น่าจะไม่ได้ใช้เวลาตรงนั้นนาน เราจึงเตรียมกระดาษมาให้ อยู่ในโหลแก้วพร้อมกับดินสอไม้

            แขกทั้ง 80 คนของเราจะได้ใช้เวลาส่วนนี้ในการเขียนอวยพรหรือแนะนำบ่าวสาว ผลลัพธ์ที่ออกมาดีมากๆ ทุกคนตั้งใจเขียน แล้วเราก็ได้คำแนะนำที่ดีมากจริงๆ บางแผ่นอ่านแล้วรู้เลยว่าผู้ใหญ่ท่านผ่านประสบการณ์การใช้ชีวิตคู่มานาน
            นอกจากนี้ก่อนไปถ่ายรูปกันเราก็มีจับฉลาก Advice Card เหล่านี้ขึ้นมา 2 ใบ เป็นของใครคนนั้นก็จะได้ดอกไม้สลักข้อความบนกลีบกลับไปเป็นรางวัลด้วยค่ะ

            ตบท้ายด้วยของเล็กๆ น้อยๆ ที่เรามอบให้กับแขก VIP และเพื่อนเจ้าบ่าวเจ้าสาว   เป็นเข็มกลัดประทับตราโลโก้งานบนกลีบดอกไม้ ซึ่งส่วนนี้ได้มาจากร้าน Love Whisper ซึ่งเป็นร้านของพลอยอีกเช่นกันค่ะ

แนะนำบ่าวสาว
ลองสมมติตัวเองเป็นแขก : พลอยไปที่โรงแรมบ่อยมากค่ะ แล้วลองเดินดูแต่ละจุดเองเลย ไปทำการบ้านว่าถ้าเราเป็นแขก เราจะเดินมาจากตรงไหนได้บ้าง ควรจะต้องมีคนเตรียมไว้ตรงไหนเพื่อให้แขกไม่งง จะประทับบัตรจอดรถได้ที่ตรงไหน ห้องน้ำอยู่ไหน เราต้องไปนั่งตรงไหน เราก็จำลองขึ้นมาเลย จะได้จัดคนแนะนำไว้ให้พร้อม แล้วเราก็จะระบุเพื่อนได้เลยว่าคนไหนประจำจุดใด ทำอะไรบ้าง พอวันจริงญาติผู้ใหญ่มาก็แฮปปี้ ไม่มีอะไรต้องกังวลเลยค่ะ
ใส่ลูกเล่นน่ารักๆ ที่เป็นประโยชน์ : ก่อนจัดงาน พลอยกับเพื่อนมานั่งคุยกันค่ะ ว่างานแต่งงานที่ผ่านๆ มาที่เราเคยไป ยังมีอะไรขาดตกบกพร่องอยู่บ้าง เราจะได้นำมาแก้ไขกับงานเราให้มันดีขึ้น เพื่อนพลอยกับพลอยเห็นตรงกันว่าแขกบางท่านจะชอบถ่ายรูปสูงๆ ทำให้บังกัน แล้วภาพก็ออกมาไม่ดี วันงานพลอยเพื่อนเลยทำป้ายซะเลย ดีตรงที่ไม่ต้องประกาศออกไมค์หรือไม่ต้องพูดให้ฟังตลอดเวลา ช่างภาพก็ขำ บอกเป็นประโยชน์ดีจัง เฮฮากันไป